Слоеный салат «Мимоза», украшенный желтками и зеленью - всегда смотрится очень ярко и красиво. Готовить его можно хоть на каждый день, хоть на праздничный стол или День рождения. Рассказываю простой рецепт - и легко, и вкусно!
Ингредиенты
- Рыбные консервы (в масле) – 240 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 80 мл
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Зеленый лук (для украшения) – 2 стебля
- Укроп (для украшения) – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбные консервы достаньте из банки и разомните вилкой.
Яйца очистите от скорлупы, разделите на белки и желтки.
Желтки натрите на терке, белки мелко нарежьте ножом.
Вареные картофель и морковь очистите от кожуры, натрите на крупной терке.
Измельчите укроп, зеленый лук и очищенный от шелухи репчатый лук.
На дно тарелки выложите картофель, посолите, поперчите и добавьте майонез.
Разложите слоями морковь, рыбные консервы и лук. Снова добавьте майонез.
Присыпьте белками, а затем желтками. Сверху должен получиться равномерный желтый цвет.
Украсьте салат веточкой укропа и зеленым луком. Перед подачей настаивайте 2 часа в холодильнике.
