В оригинальном рецепте используются рыбные консервы, но я настоятельно рекомендую вам попробовать и такой вариант. Салат «Мимоза» с консервированными кальмарами и кукурузой получается более нежным и легким. Отличный вариант для праздника.
Ингредиенты
- Кальмары (консервированные) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Картофель (отварной) – 200 г
- Кукуруза (консервированная) – 200 г
- Морковь (вареная) – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Консервированные кальмары откиньте на дуршлаг, а затем мелко нарежьте.
-
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте, разделите на белки и желтки. Белки нарежьте. Желтки натрите на терке или разомните вилкой.
-
Картофель и морковь очистите, а затем натрите на крупной терке.
-
Смешайте картофель, морковь, кукурузу и белки. Добавьте по вкусу молотый перец, соль и майонез, перемешайте.
-
Сверху выложите нарезанные кальмары и присыпьте желтком.
-
Также салат «Мимоза» с консервированными кальмарами и кукурузой можно выложить слоями. Попробуйте разные варианты!
