Наверняка, вы пробовали в ресторане необычный салат из фунчозы. Если нет, скорее приступайте к приготовлению! Блюдо приятно удивит вас простотой и вкусом. Необязательно делать его слишком острым. Добавляйте молотый имбирь по своему вкусу.
Ингредиенты
- Фунчоза – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Морская капуста – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Рыбный соус – 1 ч.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу поместите в кастрюлю подходящего размера и залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте проточной водой.
Нарежьте морковь небольшими кусочками.
Морскую капусту и фунчозу нарежьте кухонными ножницами. Если вас не смущает их длина, можете пропустить этот этап.
Смешайте морковь, фунчозу и морскую капусту.
В отдельной емкости смешайте масло, уксус, рыбный соус, соль и сахар.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, молотый имбирь и хорошенько перемешайте.
Полученную заправку влейте в салат. Перемешайте и отправьте на 20 минут в холодильник.
