Аппетитная заготовка для любителей рыбы. Салат с килькой в томатном соусе готовится без стерилизации. Ингредиенты последовательно закладываются в казанок и тушатся. Лишний раз перемешивать салат не стоит, иначе он превратится в кашу.
Калорийность
141 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Килька – 1 кг
- Помидоры – 500 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 150 г
- Чеснок – 50 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Уксус – 30 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кильку выпотрошите, удалите головы и хвосты, тщательно промойте.
-
Помидоры, морковь и очищенный лук измельчите в блендере.
-
Обжарьте лук с морковью в масле 3-5 минут.
-
Всыпьте помидоры и готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте кильку, сахар, соль, специи и горячую воду. Накройте крышкой и томите 40 минут на слабом огне.
-
Влейте уксус, добавьте пропущенный через пресс чеснок и тушите 3-5 минут.
-
Разложите кильку с овощами в банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
