Миниатюрный вид брюссельской капусты забавляет детей, поэтому обычно подобные блюда пользуются у них популярностью. Если кочаны слишком крупные, разрежьте их пополам или даже на четвертинки. В остальном приготовление удивительно простое.
Ингредиенты
- Красная рыба (малосольная) – 200 г
- Брюссельская капуста – 300 г
- Авокадо (крупный) – 1 штука
- Шпинат (беби) – 150 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Брюссельскую капусту проварите в подсоленной воде 5 минут.
-
Авокадо очистите, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.
-
Смешайте шпинат, рыбу, брюссельскую капусту и авокадо.
-
Посолите и заправьте салат маслом. По желанию добавьте тыквенные или льняные семечки.
Вам понравился рецепт?
Вместо варки немного обжарил брюссельскую капусту на сковороде с каплей масла. Так она получается намного хрустящей и не водянистой.