В сезон сладких и сочных апельсинов этот салат с курицей точно не оставит никого равнодушным. Самое сложное – аккуратно отделить дольки от пленок, чтобы получилось своеобразное апельсиновое филе. Для этого советую использовать тонкий острый нож. В остальном же все проще простого – справится даже начинающий кулинар!
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 8 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте куриное филе, отбейте, обваляйте в специях и обжарьте с двух сторон до золотистости.
-
Очистите апельсин, отделите примерно треть и выжмите из нее сок для заправки. Остальное разделайте на филе.
-
Крупно нарвите салатные листья, нарежьте курицу полосками и выложите ингредиенты в тарелку. Посыпьте сверху рубленым миндалем.
-
Для заправки смешайте апельсиновый сок, оливковое масло и дижонскую горчицу. Можно добавить еще ложку меда.
