Отличный рецепт хрустящего салата с овощами и рукколой в итальянском стиле! Но в этот раз предлагаю добавить немного разнообразия в виде жареных грибов. Если будете жарить их на масле, можете не добавлять заправку.
Ингредиенты
- Руккола – 200 г
- Помидоры черри – 200 г
- Пармезан – 100 г
- Перепелиные яйца – 10 штук
- Грибы – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте грибы и обжарьте в ложке масла. Приправьте по желанию.
-
Отварите перепелиные яйца, очистите и разрежьте пополам.
-
Нарежьте черри пополам, добавьте рукколу и перемешайте салат.
-
Заправьте оставшимся маслом и бальзамиком.
-
Посыпьте салат тертым или тонко нарезанным пармезаном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
