При всей своей изысканности этот салат с лососем-гриль и стручковой фасолью очень легко готовится. Даже если у вас нет гриля или подходящей сковороды – не беда. Рыбу можно обжарить, запечь или приготовить на пару. Но советую обойтись минимумом масла, и тогда блюдо будет действительно полезным.
Ингредиенты
- Лосось – 300 г
- Салатный микс – 120 г
- Стручковая фасоль – 150 г
- Помидоры черри – 150 г
- Спаржа (по желанию) – 100 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Морская соль – 0,5 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0,5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Приправьте лосося солью и перцем и обжарьте на гриле примерно 6-8 минут на обе стороны.
Промойте зелень, разрежьте черри на части и измельчите стручковую фасоль. Если используете спаржу – нарежьте ее точно так же.
Приварите спаржу и стручковую фасоль до мягкости в кипящей воде – около 3-5 минут.
Выложите все ингредиенты в тарелки, сбрызните салат оливковым маслом и добавьте специи по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев