Среди вкусных и питательных блюд, которые можно приготовить заранее и потом хранить в прохладном темном месте весь сезон – салат с рисом и рыбой. Универсальная консерва полностью готова к употреблению, так что еще и сэкономит время в будущем.
Ингредиенты
- Рыба – 1.5 кг
- Рис – 300 г
- Помидоры – 1.5 кг
- Морковь – 300 г
- Лук – 400 г
- Растительное масло – 200 мл
- Болгарский перец – 700 г
- Уксус – 50 мл
- Соль – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выпотрошите рыбу, отварите 15 минут в кипящей соленой воде и разберите на кусочки без костей.
-
Отдельно промойте и отварите до полуготовности рис.
-
Измельчите помидоры в блендере.
-
Остальные овощи нарежьте и обжарьте на половине масла.
-
В томат добавьте оставшееся масло и рыбу, и протушите 20 минут.
-
Выложите туда овощную зажарку, сахар, соль и специи, и тушите еще 15 минут.
-
Добавьте рис, протушите салат еще 15 минут, влейте уксус и закатайте заготовку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
