Изысканное блюдо с потрясающим сочетанием вкусов! Салат с утиной грудкой достоит наивысших похвал. Готовить его не сложно. Единственный момент, требующий пристального внимания – приготовление утиной грудки. Как сделать все правильно? Рассказываю дальше в рецепте.
Калорийность
185 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 13 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Утиную грудку нарежьте средними кусочками, замаринуйте с лимонным соком, солью и молотым перцем. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте утиную грудку с двух сторон по 5 минут.
-
Переложите обжаренную грудку на застеленный противень и отправьте на 15 минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.
-
Готовую утиную грудку остудите, нарежьте.
-
Апельсин очистите от кожуры и белых пленочек, разберите на дольки, нарежьте. Измельчите вяленые помидоры.
-
В большой миске смешайте салатный микс и рукколу, апельсин, помидоры, утиную грудку. Добавьте оливковое масло, соль и молотый перец, перемешайте.
