Салат со свеклой и чесноком

40 мин.
2 порции
Салат со свеклой и чесноком
New Africa, stock.adobe.com
1

Свеклу можно купить в течение всего года, но все-таки молодая гораздо слаще и вкуснее. Эти ее особенности сохраняются даже при приготовлении заготовок на зиму. Поэтому предлагаю запастись таким красивым и ароматным салатом с чесноком.

Ингредиенты

  • Свекла 1 кг
  • Чеснок 70 г
  • Лук 1 штука
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Соль 2 ч.л.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Уксус 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свеклу средними кусочками, а лук натрите на терке.

Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте свеклу и жарьте еще 7-10 минут.

Добавьте давленый чеснок и, по желанию, специи по вкусу. Протушите все вместе еще 10 минут под крышкой.

В самом конце добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.

Сразу же закатайте свекольный салат по стерилизованным банкам.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев