Мясо – классическая начинка для самсы, но даже классику можно обыграть по-новому. Например, за счет добавления сезонных овощей. Вкусной, сытной и ароматной получается самса с мясом и тыквой. Один из моих любимых сезонных рецептов домашней выпечки!
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Тыква – 200 г
- Лук – 1 штука
- Говядина – 300 г
- Курдючный жир – 50 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук, тыкву, мясо и жир. Приправьте начинку.
Сверните тесто в рулет, нарежьте одинаковыми шайбочками и раскатайте каждую срезом вверх.
Выложите начинку и сформируйте треугольники самсы.
Выложите их на пергамент, смажьте желтком и отправьте на полчаса в духовку при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев