Не удалось купить в магазине подходящее мясо? Не огорчайтесь, самсу можно приготовить с сыром и колбасой. Это очень просто: мелко нарежьте ингредиенты для начинки, смешайте с яйцом и молотым перцем. Если есть желание поэкспериментировать, добавьте немного лука или кинзы.
Калорийность
344 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 20 г, У: 28 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Соль растворите в теплой воде.
-
Просейте муку в широкую миску, влейте соленую воду и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Мелко нарежьте колбасу и сыр, смешайте.
-
Добавьте яйцо и молотый перец, перемешайте еще раз.
-
Раскатайте тонкий корж, смажьте растопленным сливочным маслом и сверните плотный рулет. Разрежьте заготовку на 8 одинаковых кусочков.
-
Раскатайте лепешки, выложите начинку и плотно залепите, формируя треугольнички.
-
Переложите на застеленный противень, смажьте слегка взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
-
Выпекайте самсу с колбасой и сыром 30-35 минут в духовке при температуре 190 градусов.
