Рецепты без стерилизации – отдельное удовольствие, потому что не нужно долго вываривать банки или стоять над водяной баней. Сегодня расскажу, как приготовить таким образом домашний соус сацебели. Храните его в прохладном месте – и никаких проблем!
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Кинза – 1 пучок
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры, и измельчите их в блендере с болгарским перцем.
Проварите на среднем огне полчаса. Добавьте рубленую кинзу, чеснок, чили и специи.
Варите еще 20 минут и добавьте сахар, соль и уксус.
Еще через 10 минут разлейте сацебели по ошпаренным кипятком банкам. Храните в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев