Любители жареной рыбы обязательно должны попробовать это блюдо. Сазан на мангале кусочками получается фантастически вкусным и сочным! Весь секрет в том, что рыба предварительно заливается на 10 минут холодной минералкой с лимоном.
Калорийность
125 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 5 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Снимите чешую с сазана, удалите жабры и внутренности, тщательно промойте.
-
Нарежьте рыбу кусочками среднего размера, сложите в миску.
-
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте крупными кусочками.
-
В миску с сазаном добавьте лимон и холодную минералку. Уберите в сторону на 10 минут.
-
Слейте воду, рыбу слегка отожмите.
-
Добавьте сахар, соль, специи и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Выложите кусочки сазана на смазанную решетку и готовьте на мангале 7-10 минут, часто переворачивая.
