Многие отказываются от вкусных блюд, потому что вынуждены следить за фигурой. К счастью, селедку под шубой можно приготовить и без майонеза. Просто замените привычный ингредиент йогуртом. Мне кажется, от этого салат получается даже вкуснее!
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 2 штуки
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Картофель (отварной) – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Греческий йогурт – 200 мл
- Зелень (разная) – полпучка
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и выпотрошите селедку. Тщательно переберите филе рыбы от костей и мелко его нарежьте.
Всю зелень и лук тоже измельчите. Часть зелени сразу отложите для украшения готового салата.
Вареные картошку, морковку, свеклу и яйца натрите на терке.
Выложите на тарелку слой картофеля, посолите и поперчите. Для удобства приготовления я использую сервировочное кольцо.
Сверху слоями добавьте сельдь, лук и греческий йогурт.
Разложите слой вареных яиц, немного присыпьте зеленью, солью и перцем.
Снова аккуратно смажьте греческим йогуртом.
Следующим слоем добавьте вареную тертую морковку.
Сверху на морковь выложите свеклу, смешанную с йогуртом.
Украсьте салат зеленью, а затем поставьте его на 1,5 часа настояться в холодильник. Легкая и вкусная селедка под шубой готова!
