Все мы давно знакомы с этим салатом и часто готовим его на праздники. Предлагаю вам рецепт селедки под шубой шариками, который внутри похож на привычный нам салат, но снаружи выглядит совершенно по-новому и оригинально.
Ингредиенты
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 3 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Сельдь (слабосоленая) – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 50 г
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Начну с небольшой подсказки. Салат содержит майонез и поэтому, чтобы сделать его полезным, советую запекать все овощи в духовке.
Овощи помойте, сбрызните оливковым маслом и отправьте запекаться в духовку на 20 минут. Когда будут готовы, остудите и натрите на средней терке.
Яйца отварите и натрите на мелкой терке.
Селедку отделите от кожи, удалите все кости и порежьте мелкими кубиками.
Лук очистите от шелухи и очень мелко нарежьте.
Теперь смешайте все овощи, кроме лука, немного присолите по вкусу и заправьте майонезом.
Формируем шарики. Берем немного основы, делаем из нее лепешку на ладони. В середину положите немного лука и селедки, закрываем и скатываем шарик.
Положите шарики на блюдо, устеленное листьями салата. Сверху на шариках сделайте сеточку из майонеза.
