Если шарлотка с яблоком - частый гость на вашем столе и уже не вызывает особой радости, этот рецепт для Вас! Разнообразить привычный пирог поможет… дыня. Нежнейшее бисквитное тесто, необычный вкус - что может быть лучше для быстрого домашнего пирога?
Ингредиенты
- Дыня – 200 г
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 0,5 стакана
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сливочное масло – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отделите белки от желтков, разотрите желтки с сахаром.
-
Муку просейте и добавьте к смеси сахара и желтков. Взбейте до однородности.
-
Отдельно взбейте белки с солью в пышную пену.
-
Аккуратно введите белковую пену в тесто, перемешивая деревянной лопаткой снизу вверх.
-
Подготовьте дыню: очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
-
На дно смазанной маслом формы выложите дыню, залейте тестом.
-
Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
-
Готовый пирог остудите в форме, переложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой.
