Сытное блюдо для любителей мяса. Готовить его можно в любое время года, независимо от погоды и наличия углей. Шашлык из говядины запекается в духовке на деревянных шпажках. Для этого используется жаропрочная посуда прямоугольной формы, которая выступает в роли поддона.
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) – 1 кг
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Аджика – 2 ст.л.
- Сахар – 0,5 ч.л
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Добавьте сахар, соль, аджику и растительное масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 24 часа.
-
Деревянные шпажки залейте холодной водой на 15 минут.
-
Наденьте мясо на подготовленные шпажки.
-
Выложите заготовки на прямоугольную форму подходящего размера так, чтобы деревянные краешки находились на бортиках.
-
Запекайте 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала скептически отнесся к шашлыку из духовки, но съел всё до последнего кусочка. Только я запекала минут 30, за 20 не успело пропечься.