В условиях городской кухни из мяса тоже можно приготовить много вкусных блюд. Отличным вариантом, например, будет шашлык из индейки на шпажках в духовке. По этому рецепту он всегда получается сочным и вкусным. Если вам не хватает запаха дыма, используйте ароматизатор.
Калорийность
128 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 4 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками, поместите в миску и залейте на 15 минут минералкой.
-
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
-
Добавьте сметану, горчицу, молотый кориандр и соль. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Деревянные шпажки замочите на 15 минут в холодной воде.
-
Наденьте мясо на подготовленные шпажки.
-
В прямоугольную форму подходящего размера налейте 1 стакан горячей воды.
-
Выложите на форму шпажки с индейкой так, чтобы деревянные краешки разместились на бортиках посуды, а мясо находилось над водой. Запекайте 20 минут в духовке при температуре 200 градусов.
