Продолжая тему ароматных блюд на костре, хочу поделиться с вами замечательным рецептом шашлыка из индейки в кефире. Под воздействием молочно-кислой среды мясо быстро размягчается. По этой причине не советую мариновать его дольше указанного времени.
Калорийность
120 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 4 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе индейки нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
-
Добавьте соль, специи, кефир и хорошенько перемешайте.
-
Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-12 часов.
-
Достаньте мясо из холодильника и прогрейте при комнатной температуре в течение 1 часа.
-
Наденьте кусочки индейки на подготовленные шпажки и обжаривайте 15-20 минут на мангале над седыми углями.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
