Вторые блюда 30.08.2026

Шашлык из утиной грудки на мангале

Name: Шашлык из утиной грудки на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Кавказская
Ingredients: Утиная грудка (без кожи) 1 кг; Растительное масло 2 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Мед 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Яблочный уксус 2 ст.л.; Майонез 2 ст.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

stock.adobe.com

4.8 (383)

С шашлыком из баранины и свинины все понятно. Курица уже тоже давно стала привычна. А вот что насчет утиной грудки? Многие до сих пор опасаются работать с непривычным ингредиентом. И зря – никаких особых сложностей тут нет, а о всех тонкостях я расскажу дальше в рецепте.

Калорийность

203 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 11 г, У: 2 г).

Ингредиенты

Утиная грудка без кожи 1 кг
Растительное масло 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Яблочный уксус 2 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Специи и приправы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты для маринада.
Нарежьте утиные грудки и замаринуйте на 3-5 часов в холодильнике.

Наденьте на шампуры. Добавьте овощи по желанию.
Готовьте шашлык на мангале около 15 минут, переворачивая.

Рецепты для пикника на мангале Шашлык

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Шашлык из утиной грудки на мангале

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Утиная грудка по пекински

Утиная грудка в духовке

Шашлык из филе индейки

Шашлык из утки на мангале

Шашлык из шампиньонов с соевым соусом на мангале