Редко удается найти идеальную во всех смыслах шаурму, поэтому обычно я готовлю ее дома. Как известно, рецептов этой популярной закуски очень много. Предлагаю более полезный вариант с индейкой, авокадо и ароматной зеленью.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) – 2 листа
- Индейка (вареная) – 350 г
- Авокадо – 2 штуки
- Помидоры черри – 250 г
- Зеленый лук – 3 стебля
- Кинза (разная) – 4 веточки
- Чеснок – 2 зубчика
- Салат латук – 4 листика
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареную индейку нарежьте мелкими кусочками.
-
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Листья салата порвите руками. Помидоры, кинзу и зеленый лук измельчите ножом.
-
Смешайте майонез, сметану и пропущенный через пресс чеснок.
-
Расстелите лаваш на столе и смажьте полученным соусом.
-
На нижней трети широкого края выложите слоями салатные листья, индейку, зеленый лук, помидоры и авокадо.
-
Присыпьте измельченной кинзой, аккуратно подверните края внутрь и сверните плотный рулет. Повторите действия со вторым лавашем и оставшейся начинкой.
-
Готовую шаурму разрежьте пополам, чтобы получились небольшие порции.
Майонез не стал добавлять, взял побольше сметаны и немного греческого йогурта вместо него. Индейку заменил куриной грудкой, получилось не хуже.