Без мяса шаурма тоже может быть сытной. Вариантов приготовления много, но я предлагаю остановиться на рецепте с жареными шампиньонами и сыром. Планируя время приготовления, обязательно учитывайте, что подают закуску непременно горячей.
Калорийность
284 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 20 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Шампиньоны промойте и мелко нарежьте.
-
Твердый сыр нарежьте тонкими пластинами.
-
Измельчите петрушку и очищенный от шелухи репчатый лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не выветрится влага.
-
Присыпьте солью, петрушкой, молотыми перцем и мускатным орехом. Хорошенько перемешайте.
-
Расстелите лаваш на столе, и с помощью силиконовой кисточки нанесите тонкий слой майонеза.
-
На третью часть широкого края лаваша выложите жареные шампиньоны.
-
Накройте грибы пластинами сыра, подверните свободные бока внутрь и сверните лаваш плотным рулетом. Повторите действия с остальными лавашами и начинкой.
-
Готовую шаурму обжарьте на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. За это время сыр успеет хорошо расплавиться.
