В кондитерском деле ганаш буквально незаменим. Конечно, его не едят просто ложкой, хотя и тут вам никто не запретит. Но шелковый ганаш пригодится при оформлении капкейков, тортов, пирожных и многих других десертов. А еще – для домашних конфет
Калорийность
478 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 38 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите шоколад.
-
Нагрейте сливки почти до кипения, смешайте с шоколадом и перемешивайте до однородности.
-
Накройте ганаш пленкой в контакт и уберите на пару часов в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
