Еще одна версия популярного десерта. По этому рецепту шоколадный торт Наполеон с легкостью приготовит любой желающий. Малоопытные кулинары могут упростить себе задачу, заменив заварной шоколадный крем нутеллой из магазина.
Калорийность
287 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 15 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Холодное масло натрите на крупной терке.
-
Всыпьте муку, какао сахар, соль, соду и разотрите руками до состояния крупной крошки.
-
Добавьте слегка взбитые яйца, сметану и замесите мягкое тесто. Разделите на 8-10 частей, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 7-10 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
-
Один корж зажарьте больше остальных, выложите на доску и разомните скалкой.
-
Для крема смешайте муку, сахар, какао, растопленный шоколад, желтки и молоко.
-
Уваривайте смесь на слабом огне 10 минут, часто помешивая. Снимите с огня и остудите.
-
Добавьте сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Выложите коржи друг на друга, смазывая кремом.
-
Смажьте остатками крема сверху, присыпьте подготовленной крошкой.
