Умелые повара готовят тесто для штруделя долго, выполняя ряд сложнейших манипуляций. К счастью, в современных магазинах полно чудесных полуфабрикатов, способных облегчить нам работу. Воспользовавшись ими, приготовим штрудель с яблоками и корицей из слоеного теста. Будет вкусно!
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 400 г
- Яблоки – 400 г
- Молотая корица – 1 ст.л.
- Изюм – 100 г
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Мята – пару листиков
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм выложите в миску, залейте кипятком и оставьте на 10 минут под крышкой. По истечении времени слейте воду, изюм выложите на бумажное полотенце, промокните.
Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками, выложите в миску.
Сбрызните яблоки соком лимона, перемешайте.
Добавьте крахмал, ванильный сахар, изюм, молотую корицу и снова перемешайте.
Разделите тесто на две части. Разложите первую половинку на припыленную мукой доску, слегка раскатайте.
Выложите половину начинки и сверните неплотный рулет. То же самое проделайте и со второй частью.
Переложите рулеты на застеленный противень, сделайте несколько поперечных надрезов.
Выпекайте штрудель с яблоками и корицей 40-45 минут в духовке при 180 градусах. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой и украсьте листиками мяты.
