Всем любителям легких и воздушных десертов точно придется по вкусу этот ванильный мусс. Он просто тает во рту, не слишком приторный, и даже сравнительно не слишком калорийный. Советую попробовать хоть раз приготовить его самостоятельно.
Ингредиенты
- Сливки (35%) – 250 мл
- Ванильная эссенция – 1 ч.л.
- Молоко – 1.5 стакана
- Сахар – 60 г
- Желатин – 5 г
- Яичные желтки – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Разведите желатин в воде по инструкции.
Отделите желтки и взбейте с сахаром до густой пены.
Смешайте молоко и 150 мл сливок, доведите до кипения и влейте желтковую смесь, постоянно помешивая.
Немного проварите до загустения и влейте желатин. Перемешайте и дайте остыть.
Взбейте до пышной пены оставшиеся сливки.
Добавьте в заготовку ванильную эссенцию, потом вмешайте сливки, разложите мусс по формочкам и уберите в холодильник до застывания.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
