Сливы в сиропе приготовить просто, а результат Вас точно порадует. Такие сливы можно использовать для приготовления пирогов, пирожков и соусов. Сливовый сироп получается довольно концентрированным и подходит для пропитки коржей и приготовления напитков.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 200 г
- Лимонный сок – 50 мл
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Сливы промойте, разделите на половинки, удалите косточки.
Подготовленные сливы поместите в заранее простерилизованные банки.
Вскипятите воду и кипятком залейте плоды в банках до верха. Накройте банки стерильными крышками и оставьте для прогрева на 15 минут.
Жидкость из банок слейте в сотейник, добавьте сахар и лимонный сок, сварите сироп.
Кипящим сиропом залейте сливы в банках “по горлышко”. Банки герметично закройте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
