Среди множества слоеных салатов этот можно назвать одним из самых красивых. Особенно эффектно в нем смотрятся слои свеклы и зеленого горошка. Для дополнительного украшения можно использовать свежую зелень, орехи или кусочки овощей.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Свекла (вареная) – 2 штуки
- Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
- Орехи (любые) – горсть
- Чернослив (без косточки) – 60 г
- Майонез – 80 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца очистите, разделите на белки и желтки, натрите на терке.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг и промойте.
Чернослив промойте и залейте теплой водой на 15 минут.
Слейте воду, обсушите чернослив и измельчите.
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Свеклу очистите и натрите на терке.
Орехи подсушите на сковороде и измельчите в блендере.
Выложите на тарелку слой курицы, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Следующими идут свекла, орехи и зеленый горошек. Снова добавьте соль, молотый перец и майонез.
Выложите слоями чернослив и белки. Присыпьте перцем и смажьте майонезом.
Густо присыпьте желтками и уберите на 1 час в холодильник.
