Главный секрет слоек со шпинатом, яйцом и зеленым луком – мелкая нарезка всей начинки. Тогда вкус получается очень гармоничным и целостным, и ничего не будет распадаться. Мне больше всего нравится заворачивать такие пирожки конвертом.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 300 г
- Шпинат – 1 пучок
- Зеленый лук – 1 пучок
- Яйца куриные – 4 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Кунжут – 2 ст.л.
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите яйца до готовности, охладите и мелко нарежьте.
-
Точно так же нарежьте зеленый лук и шпинат, перемешайте начинку и приправьте по вкусу.
-
Тонко раскатайте слоеное тесто, разрежьте на квадраты и в центр каждого выложите начинку.
-
Соедините и защипните уголки, чтобы сформировать конверт.
-
Смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом.
-
Выпекайте слойки около 20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
