Сочный стейк из говядины

20 мин.
2 порции
Сочный стейк из говядины
1

Вкус и сочность стейка напрямую зависят от качества мяса и степени прожарки. Самым распространенным считается Medium rare — в разрезе цвет ярко-красный, но крови уже нет. Давайте попробуем приготовить таким стейк из говядины.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Стейк из говядины промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Посолите, поперчите с обеих сторон и уберите на 10 минут в сторону.

Растопите масло на сковороде, выложите стейк и обжаривайте на сильном огне по 2,5 минуты с каждой стороны.

Выключите огонь и оставьте стейк под крышкой на 5 минут.

Выложите на тарелку или доску для подачи и присыпьте измельченным розмарином.

Фото: Vladimir, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев