Стейк из свинины на кости

35 мин.
2 порции
Стейк из свинины на кости
beats_, stock.adobe.com
0

Мало кто устоит перед аппетитным стейком. Готовить его можно из разных видов и частей мяса. Делюсь рецептом стейка из свинины на кости. Конечно, косточка должна быть не большой, а мясо свежим. Последнее определяйте по цвету, запаху и плотности.

Ингредиенты

  • Свинина (стейк на кости) – 500 г
  • Розмарин 2 веточки
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Молотый черный перец (крупного помола) – по вкусу
  • Морская соль (крупная) – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Свиной стейк промойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Полученной смесью смажьте стейк с обеих сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.

Оставшееся масло разогрейте на сковороде, выложите стейк и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны.

Переложите на тарелку или доску для подачи и накройте двойным слоем фольги на 5 минут.

Подавайте стейк с веточками розмарина.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев