Приготовление сока из желтых помидоров мало чем отличается от приготовления обычного томатного сока. Напиток выглядит экзотично и нарядно и выигрышно дополнит любой стол. Попробуйте такой сок с чебуреками или мясными пирожками, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Желтые помидоры – 5 кг
- Укроп – 3 зонтика
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры промойте и нарежьте ломтиками.
Подготовленные помидоры пропустите через соковыжималку.
Поместите сок в кастрюлю для варки, добавьте соль и зонтики укропа. Так как желтые помидоры слаще своих красных сородичей, в напиток мы не будем добавлять сахар.
Доведите сок до кипения и на среднем огне, помешивая, проварите 15 минут.
Кипящий сок из желтых помидоров налейте в заранее простерилизованную трехлитровую банку и закатайте. Банку с напитком переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывший сок храните в прохладном темном месте.
