Соус к мясу из красной смородины с чесноком

30 мин.
2 банки по 0,3 л
Соус к мясу из красной смородины с чесноком
Карина Клачук, stock.adobe.com
0

Люблю восхитительное сочетание мяса с ягодными соусами. Поэтому стараюсь каждый сезон использовать урожай ягод не только для варенья-джемов-компотов, но и закрыть по паре баночек пикантных несладких соусов. Сегодня приготовим соус из красной смородины.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину переберите, снимите с веточек, промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Слегка обсохшие ягоды пропустите через мясорубку.

Смородиновую массу протрите через сито, чтобы избавиться от косточек.

К смородиновому соку добавьте измельченные чеснок, соль, сахар и перец. Хорошо перемешайте.

Разлейте смородиновый соус в небольшие стерильные баночки и простерилизуйте на водяной бане. Банки герметично закройте, остудите и отправьте на хранение в прохладное темное место (можно и в холодильник).

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев