Грузди – достаточно своеобразные грибы, но заготовки из них получаются очень вкусными. Один из универсальных вариантов их приготовления – это засолка горячим способом. И в этот раз я подробнее расскажу, как это правильно сделать, чтобы закуска отлично хранилась.
Калорийность
25 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Переберите грузди, замочите их на пару часов в холодной воде и промойте.
-
Потом отварите их 20 минут в кипящей чистой воде со специями по вкусу.
-
Промойте грузди и проварите еще 20 минут в чистой воде. Снова промойте.
-
Вскипятите литр воды со всеми специями.
-
Плотно уложите грузди в стерилизованные банки.
-
Залейте рассолом, накройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 4-5 дней.
-
Закройте грузди капроновыми крышками и уберите в холодное место на хранение.
