Заготовки на зиму 11.05.2023

Соленые огурцы в собственном соку на зиму без стерилизации

30 мин.
8 порций
146

Попробуйте приготовить соленые огурцы в собственном соку без стерилизации. Хрустящие овощи подаются на стол, а ароматную мякоть используют для приготовления супов. Добавьте по вкусу чеснок, любимые специи или немного цедры лимона.

Ингредиенты

  • Огурцы – 4 кг
  • Укроп – 20 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ст.л.
  • Вода – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Половину огурцов натрите на крупной терке.

  2. Всыпьте сахар и мелко нарезанный укроп.

  3. Перемешайте и уберите в сторону на 30 минут.

  4. Добавьте воду, оставшиеся огурцы и проварите 10 минут.

  5. Аккуратно разложите заготовку по банкам и закатайте.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Соленые вешенки на зиму
Соленые вешенки на зиму

Соленая петрушка на зиму
Соленая петрушка на зиму

Варенье из мелиссы
Варенье из мелиссы

Варенье из черноплодной рябины с корицей
Варенье из черноплодной рябины с корицей

Варенье из яблок с лимоном и апельсином
Варенье из яблок с лимоном и апельсином