Осенью я часто готовлю тыквенные оладьи. Сегодня я поделюсь рецептом соленого блюда, которое можно подавать с соусами, кетчупами и просто так. Для приготовления тыква традиционно проваривается и пюрируется. В остальном все очень просто.
Ингредиенты
- Тыква – 300 г
- Сметана – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 100 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 80 мл
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Тыкву очистите, нарежьте небольшими кусочками и сложите в небольшой сотейник.
-
Добавьте воду и варите на медленном огне 15-20 минут. К концу вода должна полностью выпариться.
-
Вареную тыкву разомните толкушкой или измельчите блендером.
-
Яйца смешайте со сметаной, солью и молотым перцем.
-
Добавьте тыквенное пюре, муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородности.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
