Все варят сливовые компоты, варенья, джемы и даже не задумываются о том, сколько еще всего вкусного можно приготовить из этого фрукта. Давайте немного расширим кулинарный кругозор и займемся солеными сливами на зиму. Это необычная, но очень вкусная закуска.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – 150 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Сложите в подготовленные банки специи и сливы.
Вскипятите воду, добавьте соль и прокипятите 1 минуту.
Влейте кипящий рассол в банки, прикройте крышками и оставьте на 2 дня в теплом месте.
Слейте воду в кастрюлю и прокипятите 1-2 минуты.
Снова залейте рассол в банки, плотно закройте крышками и оставьте на сутки в теплом месте. Остывшую консервацию следует хранить в темном прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев