Классический соус Цезарь – не самый простой рецепт, если готовить его по всем правилам. Но всегда можно найти более удобный и практичный вариант. А еще я предпочитаю использовать разные рецепты под разные вариации салата. Например, этот соус хорош под Цезарь с креветками.
Калорийность
561 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 57 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте желтки пару минут до пышности.
-
Продолжая взбивать, подливайте масло.
-
Добавьте горчицу и еще раз взбейте соус.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, тертый пармезан и специи при желании.
-
Снова взбейте соус.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
