Летом зелень продается за копейки, к тому же у многих она растет на даче. Советую воспользоваться моментом и приготовить соус из петрушки на зиму. Зеленая приправа отлично дополняет макароны, блюда из картофеля, мяса и рыбы.
Калорийность
394 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 42 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Петрушка – 300 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Оливковое масло – 200 мл
- Уксус – 100 мл
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Петрушку промойте, нарежьте и поместите в чашу блендера.
-
Добавьте очищенные зубчики чеснока, соль и растертую в ступке смесь перцев.
-
Влейте половину масла и измельчите до однородности.
-
Добавьте уксус, оставшееся масло и хорошенько перемешайте.
-
Разложите соус по чистым сухим банкам, плотно закройте крышками и уберите на хранение в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
