Классический песто готовится из базилика и кедровых орешков. А что, если заменить эти ингредиенты шпинатом и кешью? Я решила поэкспериментировать и результатами осталась довольна. Соус получился ароматным, слегка кислым, но очень вкусным.
Калорийность
466 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 42 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Шпинат промойте, жесткие стебли удалите.
-
Опустите шпинат на 30 секунд в кипящую воду, а затем промойте ледяной водой и оставьте стекать в сите.
-
Кешью измельчите в блендере, сыр натрите на мелкой терке.
-
Измельчите в блендере шпинат и сыр.
-
Добавьте кешью, масло, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Включите блендер еще на 40-60 секунд.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
