Один из лучших соусов к утке – апельсиновый. Он идеально дополняет ее правильно приготовленное нежное мясо. Я пробовала несколько разных вариантов, и сегодня подробно расскажу вам, как приготовить самый удачный из них.
Ингредиенты
- Апельсин – 1 штука
- Сливки – 150 мл
- Соль – 2 щепотки
- Мед – 1.5 ст.л.
- Мясной бульон (или жир от утки) – 4-5 ст.л.
- Молотый черный перец – 2 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Отожмите сок из апельсина.
Смешайте с бульоном, добавьте немного цедры и уварите массу.
Влейте сливки и немного проварите на слабом огне, помешивая.
Добавьте мед, соль и перец по вкусу.
Можно добавить апельсиновый ликер.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев