В последнее время мне часто попадаются рецепты, в которых соус тахини готовится на основе кунжутной пасты. Это сильно ускоряет процесс, но плохо отражается на вкусе. Предлагаю запастись терпением и начать с семян кунжута. Поверьте, оно того стоит.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Остудите, переложите в блендер и измельчите.
Добавьте масло, очищенный чеснок, мед, лимонный сок, воду, молотый перец и соль. Включите блендер на 3-5 минут. Ориентируйте по внешнему виду: соус должен стать белым и густым.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев