Вы наверняка видели эту красивую спаржу в беконе в фильмах и кулинарных передачах. У нас многие все еще считают ее каким-то сложным и непонятным ингредиентом. Но она готовится не сложнее любого другого овоща. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Спаржа – 20 штук
- Бекон – 150 г
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 щепотка
- Тимьян (сушеный) – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Срежьте у спаржи жесткие кончики – они не используются в готовке.
Вскипятите воду, отправьте в нее спаржу и проварите 5 минут, а потом сразу же переложите в емкость со льдом.
Щедро посыпьте бекон специями и солью с одной стороны.
Когда спаржа остынет, обсушите ее бумажным полотенцем и оберните ломтиками бекона приправленной стороной вовнутрь. Мелкие стебли можно собрать в небольшие пучки.
Разогрейте сковороду гриль, смажьте ее оливковым маслом и быстро обжарьте спаржу со всех сторон до румяности бекона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев