Франция подарила миру немало кулинарных шедевров. Среди них и весьма популярный стейк Шатобриан. Готовится он из говяжьей вырезки высокого качества. В целом рецепт довольно прост. Попробуйте приготовить блюдо и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты
- Говядина (стейк) – 600 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль (крупная) – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Стейк говядины натрите солью, молотым перцем и оставьте на 10 минут мариноваться.
Разогрейте масло на сковороде, выложите стейк и обжарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Переложите мясо в форму, застеленную фольгой, и запекайте 10 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте стейк из духовки и накройте двойным слоем фольги на 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев