В отличие от обычного варенья, сухое скорее напоминает цукаты, и готовится по тому же принципу. Особенно популярным стало сухое варенье из груш – прекрасный вкус и такое же прекрасное угощение к чаю. Делюсь секретом, как правильно все приготовить.
Ингредиенты
- Груша – 1 кг
- Сахар – 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите груши от кожицы и слегка приварите их, чтобы их можно было проколоть иголкой.
Дайте грушам обсохнуть, а отвар уварите с сахаром до густоты сиропа.
Груши выложите на противень и отправьте на полчаса в духовку при 70 градусах.
Обмакните в сироп каждую грушу, держа ее за хвостик, и обваляйте плоды в сахаре.
Снова отправьте их в духовку, чтобы просохли.
Повторяйте эту процедуру 3-4 раза.
Окончательно досушите груши в приоткрытой духовке при 45 градусах 8-10 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев