Французы обожают готовить из лука-порея. Его жарят, тушат, маринуют, добавляют в салаты, закуски, первые и вторые блюда. Бесспорной классикой французской кухни является простой суп из лука-порея с говядиной. Рецепт этого чудесного блюда сейчас я вам и расскажу.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину, лук-порей и очищенный от кожуры картофель.
Выложите мясо в подготовленную кастрюлю, добавьте черный перец, холодную воду и варите 1 час, регулярно снимая образующуюся пенку.
Всыпьте картофель, лук-порей и варите все вместе еще 10 минут.
Добавьте сливочное масло, соль и через 1 минуту выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев