Очень быстро готовится – буквально полчаса и можно накрывать на стол. Щавелевый суп без мяса в традиционном варианте подается с яйцом. Если же такую добавку исключить, будет менее сытно, но тоже очень вкусно. Попробуйте!
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель, лук и морковь очистите, измельчите.
-
Щавель тщательно промойте, нарежьте.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, лук, морковь и черный перец. Проварите все вместе 15 минут с момента повторного закипания.
-
Тем временем вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам или на четыре части.
-
В суп добавьте щавель и соль. Проварите еще 5 минут и выключите огонь. Перед подачей щавелевый суп без мяса непременно должен 10-15 минут настояться.
-
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочек вареного яйца.
