Готовить супы с говядиной несложно. Конечно, варить их приходится долго, но в целом процесс простой. Попробуйте мой любимый рецепт супа с пшеном и зеленым горошком. Густое и сытное блюдо особенно подходит для холодного времени года.
Ингредиенты
- Говядина (филе) – 400 г
- Пшено – 100 г
- Картофель – 250 г
- Помидоры – 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) – полбанки
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль (без горки) – 2 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, нарежьте небольшими кубиками и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте лавровый лист, холодную воду и варите 1 час после закипания.
-
Нарежьте помидоры и очищенный от кожуры картофель.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель и промытое пшено. Варите 15 минут.
-
Добавьте зеленый горошек, помидоры и проварите еще 10 минут.
-
Посолите, снимите с огня и оставьте под крышкой на 10-15 минут. За это время суп настоится и станет еще вкуснее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
